“En ceràmica, el terme “biscuit” es refereix a la primera cocció d’una peça d’argila abans d’aplicar-hi l’esmalt. Aquesta cocció inicial té com a finalitat enriquir l’argila, però encara no s’hi aplica l’esmalt definitiu. La peça resulta lleugerament porosa i serveix com a base sòlida per a l’aplicació de l’esmalt abans de la segona cocció, que es realitza a una temperatura més elevada. En resum, el bescuit prepara la peça per a la seva fase final d’acabat“.